ちょっぴり豪華にロブスター 2017年5月

 ドーベルマンの日記へ ようこそ 

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コスコでロブスターをゲット    ガーリックと白ワインで蒸します
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ロブスターの半分で パエリャを作ります  
1)ポーク 筍 エリンギ 玉ネギ アスパラ 赤パプリカ 鷹の爪を 
オリヴオイルとクレイジーガーリックで炒めます
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2)イカ サーモンハラスをオーブンで焼いた後
ロブスターと共に 白ワイン ガーリック コンソメ サフランで一煮立ちします
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3)オリヴオイルで炒めたお米を (2)に入れ 炊きます
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4)炊きあがったパエリャの上に (1)を乗せ 蒸らします
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5)もう半分のロブスターとキャンベルクリームトマトでスープを作ります  
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6)最後に パエリャの上に コスコの冷凍マッセルを添えます   頑張りました
サラダは 赤パプリカとタケノコのピクルス
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私はDoberman ユリア(本名 Julia II von Jungbrunnen,
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