正月の残り物 2018年1月

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今夜は
正月の残り物消費メニューです  
お米・ベーコン・玉ネギ・赤パプリカをオリヴで炒めます
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白ワインとブイヨンで蒸し煮したロブスター 
ブラック&グリーンオリヴ サフラン レッドペパー輪切り ドライトマトを加えます
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フレッシュトマトが腐ってしまっていたので
ホール缶トマトと マッシュルームを加え 10分炊きます
更に10分蒸らしたら 出来上がり
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正月の残り物 いくら スモークド鯖 味付け数の子をトッピングしました  
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ナメコと豆腐の味噌スープ ローストビーフサラダフルーツ添え
サーモンカマの香草焼き
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冷蔵庫内の整理も大変です  


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完食 2018年1月

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お節も 今夜で最後です   完食です 
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ロブスターのビスク ロブスターのキノコクリームスープ 真鯖の白ワインヴィネガー煮 
生ハム フルーツとポテトのサラダ フランスポークのバーベキュー煮  お刺身



お刺身を お相伴させて頂きました      
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遅いランチ 2018年1月

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正月中は 開いているレストランが限られますので
どこのお店も混んでいます   大分待たされました
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久々の アルゾーニです


シマアジのカルパッチョ   朝食はフルーツのみでしたので お腹グーグーでございます 
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お父さん。。。     
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いろいろ貝のリゾット
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オマールエビとウニのトマトクリームソースのスパゲッティ   絶品
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ピスタチオのブリュレ
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モンブラン
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今年は戌 年ですが これは猫 でしょうか
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待ちくたびれてしまいました  
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元旦の夕食 2018年1月

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さんの 大好きな ロブスターです   COSTCOで買いました
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お鍋に入りきらないので 泣く泣く両腕を切断し    
白ワインとブイヨンで蒸し煮しました
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正月最初の 夕食です
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ぼくたち    も ご相伴にあずかりました    
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大晦日 2017年12月

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今年は お節を 
海鮮フレンチレストラン マルセイユにオーダーいたしました  
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こちらは 個人的にオーダーした
オマールエビのテルミドールとグリル&ローストビーフ  
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こちらも 個人的にオーダーした お肉用ソース  
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毎年 送って頂いている 香り高い常陸秋蕎麦
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おもわず ぼく  おねだりしてしまいました   お裾分けお待ちしております  
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プロフィール

Leo & Julia & Prin

Author:Leo & Julia & Prin
私はDoberman ユリア(本名 Julia II von Jungbrunnen,
毛色 schw-rot)PD登録

ぼくはリオ(本名 TREASURE SHIP AOI JP LEO,
毛色 CHOCOLATE & TAN)JKC登録

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